お客様の声

「食用油（経費）削減の効果大」のたくさんの声！現在、カラット君は大手食品加工工場、とんかつチェーン店など、
さまざまな企業様にご利用いただいています。
カラット君を導入されているお客様に実際の効果をうかがいました。

とんかつチェーン店様

食用油の使用時間が2倍に！
経費も大幅削減とんかつ・エビフライ・カキフライなど、何を揚げても揚がりがよく、色もきれいで美味しく仕上がります。食用油の劣化も抑えられ、新油への交換時期も延び、これまでより約2倍ほど長く使用できるようになりました。フライヤーの温度は、以前より5度〜7度下げています。経費が削減でき、大助かりです。店の女性スタッフたちは、髪の毛や衣服に食用油の臭いが付かなくなったとたいへん喜んでいます。メーカーの方がテスト前に言っていた通りの結果で、すべてがカタログに書いてある通りで驚いています。今まで色々なものがありましたが、こんな製品は初めてです。
てんぷら工場様

食用油の使用量を半分以下に削減！その効果に脱帽過去に変圧器を利用した食油酸化防止装置と称するものをテスト導入しましたが、フライヤーの計器類が狂ってしまい多大の被害を被りました。
電気的な装置に疑問を持っていましたが、カラット君の性能・実績の情報を聞き、テスト導入した結果、カタログ・セールス以上の効果が認められましたので採用を決定しました。効果として、350L連続自動フライヤー2台の食用油の使用量を半分以下に削減でき、大幅なコスト削減ができました。また現在、食用油の劣化を測るデジタル測定器を使用していますが、カラット君の使用で食用油を長期間使用しても劣化数値が低く保たれており、驚くことに工場内の油煙や油臭も激減して作業環境が改善されてスタッフも皆喜んでおります。さらに、製品の油切れが良くなり、サクサク感が持続する等、とにかく気に入っています。カラット君の優れた効果には脱帽です。
弁当総菜工場様

食用油削減の効果大！すべての工場に導入弁当の具は、揚げ物の良し悪しが大きく影響します。早朝3時から揚げ始めてお客様の手元に届くまで相当の時間が経つので、変形してしまうし、食感も悪くなります。また、調理場ではトレーの底に多量の油が残りとても困っていました。これらの問題を解決できるかも知れないと、カラット君をすすめられてテスト使用してみたところ、油切れが驚くほど良くカラッとした仕上がりになりました。本当に言われた通りであると実感できたので、採用しました。食用油酸化抑制装置カラット君の導入によって、油の注ぎ足しが半分に減り、衣に余分な油が付かなくなり、紙に少し付く程度になりました。フライヤーの掃除も楽になり、その上毎日18L缶を5〜5缶ほど注ぎ足していたのが、約半分の3缶前後になりました。この経費の削減効果は絶大で、すべての工場に導入することにしました。
からあげチェーン店様

酸化ダウン剤から切り替え、
作業が楽になりコストもダウン低価格の業態なので、コスト削減は重要な課題でした。1号店のオープン当初は食用油のコストを抑えるため、劣化を防げるというAV(酸化)ダウン剤を使っていました。しかし、それほどの効果も確認できずに月間3万円近くのランニングコストがかかっていました。また、毎日閉店後の食用油が熱いうちに濾過しなくてはならず、危険な力仕事で女性アルバイトにはつらい作業でした。そこで、WEBで食用油酸化防止装置「カラット君」を見つけ、2週間のテストをさせていただくことに。実際に利用してみると「油切れも良く、から揚げがよりカラッと揚がるだけでなく、いつもなら3日も使用すると油が重くなって、嫌なにおいもしてくるのですが、食用油が1週間も持ちました」。お試し期間は2週間というお話でしたが、1週間で導入を決定しました。