株式会社コムコムは省エネルギー機器のメーカーです。食用油酸化防止装置「カラット君」及びLED照明「メガビームシリーズ」など、製品開発を通して社会に貢献して参ります。

株式会社コムコム:食用油劣化抑制装置カラット君、業務用LED照明のLED水銀灯・蛍光灯・投光器など

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食用油劣化抑制装置 カラット君

食用油酸化防止装置「カラット君」導入店様の声を追加しました。

食用油酸化防止装置「カラット君」の企業様の声をPDF形式で追加しました。
導入後の感想や経営者の談話など、具体的な効果や実績で評価されています。


●株式会社 ニューフジフーズサービスふじみ野キッチン様:pdf300KB

例えば手作りトンカツの仕上がりは、衣の油切れが良くサクサク感が増し、中身はジューシーで味も以前より更に良くなった・・・・・


●かさねとんかつの かつ銀 様:pdf46KB

食油の劣化も抑えられて新油への交換時期も延びて今までより約2倍ほど長く使用できるようになりました。・・・・・


●㈱ウジエスーパー様(惣菜コーナー)/三越仙台店様(生肉売場):pdf216KB

揚げ物がきれいにカラット揚がり、冷めてからもサクサクして美味しくなりましたとお客様に好評です。・・・・・


●西武鉄道(上里SAレストランプリンス)様:pdf164KB

油代が4割も削減され、油煙・油臭もほとんど無くなり、服や髪に付く嫌な油臭が無くなって助かっています。・・・・・


●定義とうふ店 (有)定義観光 様:pdf307KB

食用油の劣化が遅くなり、油交換を毎日交換していたが、2日に一回になり、月間約6トン使用の油が注し油を合せても47%も削減出来た。・・・・・


●NTTファシリティーズ 様:pdf59KB

交換前の劣化寸前の油でテストしましたが、第1に「新油より美味しい。油臭さが取れて食材の素材そのものの味が引き立つ」・・・・・


●㈱イトーチェ-ン様(惣菜コーナー):pdf280KB

揚げ物の油切れが良くなり、きれいにカラット揚がる。服や髪に付く油の臭や油煙が激減し、職場の環境が改善されました。・・・・・


●セブンイレブン向け、某デリカ工場様:pdf315KB

①油の酸化抑制効果がある。②通常12 日位で油の交換が必要だが、装置を使用すると約18 日。1.5 倍に延びる。・・・・・


●那須ハイランドパーク(フードコート) 様:pdf129KB

「カラット君」を採用したもう一の理由は、揚げ物が今までよりも早く揚がるので作業効率が良くなったことです。・・・・・


●ナゴヤドーム フードコート様:pdf228KB

ナゴヤドーム指定の試験紙(酸化検査)の判定でも、使用期間が延び、フライオイルの交換作業が減少して作業効率がアップしました。・・・・・


●フレッシュランチ39(㈱フーディ-) 様:pdf240KB

また、導入前と導入後をお客様にアンケートを取った結果、食後の胸焼けが起こる人の割合が激減しました。・・・・・

2014年3月12日